Hoy nos entrevistamos con Víctor Ruiz, el chef oficial de la embajada de Canadá en España. Con esta entrevista hemos conocido su trayectoria en el mundo de la cocina, por qué decidió introducirse en la gastronomía  y cómo es el día a día de un cocinero dentro de una embajada. A pesar de su juventud, tan sólo 26 años, cuenta con una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía, ya que antes de convertirse en el chef de la embajada [...]